Guazzetto di moscardini

Guazzetto di moscardini - Ingredienti

- moscardini ( freschi)

- 1 spicchio d'aglio

- 1 cipolla piccola

- peperoncino

- passata di pomodoro

- prezzemolo

- 2 fette di paneG

Pocedimento

Pulire e lavare bene i moscardini, nel frattempo tritare l'aglio e la cipolla insieme, peperoncino e soffriggere  un po',  aggiungere la passata di pomodoro e farlo cuocere ancora un po'.

Unire i moscardini ed ultimare la cottura fino a modcardini cotti e sugo rappreso.

(Se si utilizzano moscardini surgelati vanno un po' sbollentati prima)

Servire con fette di pane toscano bruschettate all'aglio.

BUON GUAZZETTO DA

G&G