Ingredienti
- 300 g carote crude grattugiate
- 300 mandorle tritate
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 60 g di farina
- 30 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- Limone grattugiato
Preparazione:
Montare i rossi con lo zucchero, unire il burro sempre mescolando aggiungere la farina, le carote e le mandorle, intanto montare a neve gli albumi. Quando pronti unirli al composto un po’ alla volta poi il limone grattugiato e per finire il lievito. Riempire lo stampo e cuocere in forno a 170 gradi per 30 minuti. Vale sempre la prova stecchino!
Buona torta da G&G
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