Spaghetti alle vongole e pomodorini.

Ingredienti:

• Vongole (preferibilmente telline nostrane ma si possono esare anche le veraci)


• Aglio tritato


• Pomodorini


• Spaghetti


• Un po' di pane insaporito con prezzemolo,parmigiano  e aglio (tipo impasto da grate') da abbrustolire sul fuoco in una padella antiaderente.

Preparazione:

Pulire molto bene le vongole lasciandole lavare e lavare sotto acqua corrente. Tritare l'aglio e farlo rosolare in olio extra vergine, aggiungere le vongole e i pomodorini, coprire con il coperchio e far aprire completamente le vongole. Aggiustare di sale e pepe.

Cuocere gli   spaghetti tenendoli molto al dente per finire la cottura nell'acqua delle vongole.

Impiattare e spolverare sopra il pane croccante!

BUONA SPAGHETTATA DA G&G